Coordinadora académica de Nutrición y Dietética de la UTP explica cómo equilibrar carbohidratos, proteínas e hidratación para mejorar el rendimiento, acelerar la recuperación y evitar el desgaste físico. Para un corredor, cada kilómetro cuenta, pero no solo en el asfalto. La nutrición puede determinar la resistencia,
Una docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la UTP detalla cómo interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos y qué datos priorizar para tomar decisiones más saludables. Saber interpretar las etiquetas de los alimentos se ha convertido en algo esencial para cuidar la
En el mundo de la alimentación saludable, los superalimentos han cobrado protagonismo por su perfil nutricional. Estos son ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos para la salud. Su inclusión en la dieta puede contribuir a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión
Las jornadas laborales extensas y el trabajo híbrido o remoto pueden alterar los hábitos alimenticios y llevar a las personas a desequilibrios en su forma de comer. El estrés y la tentación de optar por soluciones rápidas no saludables pueden convertirse en un círculo vicioso
Frente a la pronta llegada del verano, el metabolismo se altera y es importante mantener la temperatura corporal del organismo con ciertos alimentos y bebidas. Los cambios de estación impactan significativamente en el metabolismo. En días cálidos, como los que empiezan a suceder en las últimas
Se recomienda comer alimentos ricos en fibra y bajos en calorías antes de una reunión social. Panetón, pavo, arroz árabe, chocolate caliente y más. Las fiestas por Navidad y Año Nuevo suelen implicar abundantes comidas, reuniones y cenas para compartir con familia y amigos, que pueden